百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Claire尖寶媽幸福料理時光
276 食譜 2,838 粉絲

蔥燒雞翅

蔥燒雞翅

描述

油亮油亮的雞翅,香氣十足喔!小朋友很愛!當下酒菜也不錯。

歡迎光臨我的FB粉絲專頁🥰
🌹Claire尖寶媽幸福料理時光🌹
www.facebook.com/clairehouselove/

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞翅洗淨後,將雞翅稍微劃開一點,待會烹調的時候比較好入味。

    雞翅洗淨後,將雞翅稍微劃開一點,待會烹調的時候比較好入味。

  • 冷鍋下雞翅(不加油),先用中大火煎,將雙面煎出金黃顏色後取出。

    冷鍋下雞翅(不加油),先用中大火煎,將雙面煎出金黃顏色後取出。

  • 鍋中加入少許油後,煸香蔥、薑、蒜。

    鍋中加入少許油後,煸香

  • 加入雞翅,並加入醬油、米酒、冰糖、水,略微翻炒一下,等水滾後,加蓋,中大火悶(收汁)約兩分半鐘後,將每隻雞翅翻面,一樣再悶(收汁)約兩分半鐘後,熄火。(最後1、2分鐘,要注意鍋內的醬汁有沒有燒乾,否則雞翅會焦。必要的時候可以加一點點水進去,重點是雞翅要熟且收汁完全)。

    加入雞翅,並加入醬油、米酒、冰糖、水,略微翻炒一下,等水滾後,加蓋,中大火悶(收汁)約兩分半鐘後,將每隻雞翅翻面,一樣再悶(收汁)約兩分半鐘後,熄火。(最後1、2分鐘,要注意鍋內的醬汁有沒有燒乾,否則雞翅會焦。必要的時候可以加一點點水進去,重點是雞翅要熟且收汁完全)。

  • 美味上桌

    美味上桌

2.6 萬 瀏覽
avatar
Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,838 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • Chi Huang
    Chi Huang

    請問一般雞肉塊可以用此作法下去烹煮嗎?

    你可以多切一點蔥段,直接從步驟三開始做,蔥綠留在最後起鍋前拌入。醬汁可以使用這個食譜,收汁完應該也蠻香的。只是烹調時間你就要自己斟酌一下,如果肉塊很小,就不用煮太久。

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 雞胸肉 三杯雞 雞蛋豆腐 玉米濃湯 糖醋排骨 番茄炒蛋 高麗菜 麻婆豆腐 餅乾 番茄 雞湯 台式泡菜 白菜滷 竹筍 馬鈴薯 豆腐 排骨 低脂高蛋白 湯麵 香菇雞湯 糖葫蘆 杏鮑菇 四季豆 瓜仔肉 蒸蛋 茄子 滷肉 娃娃菜 打拋豬 高麗菜飯 早餐 花椰菜 南瓜 炒麵 義大利麵 雞肉 粽子 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 地瓜 鮭魚 菠菜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 家常菜 酸辣湯 炒飯