蔥燒雞翅
油亮油亮的雞翅，香氣十足喔！小朋友很愛！當下酒菜也不錯。
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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雞翅洗淨後，將雞翅稍微劃開一點，待會烹調的時候比較好入味。
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冷鍋下雞翅（不加油），先用中大火煎，將雙面煎出金黃顏色後取出。
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鍋中加入少許油後，煸香蔥、薑、蒜。
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加入雞翅，並加入醬油、米酒、冰糖、水，略微翻炒一下，等水滾後，加蓋，中大火悶（收汁）約兩分半鐘後，將每隻雞翅翻面，一樣再悶（收汁）約兩分半鐘後，熄火。（最後1、2分鐘，要注意鍋內的醬汁有沒有燒乾，否則雞翅會焦。必要的時候可以加一點點水進去，重點是雞翅要熟且收汁完全）。
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美味上桌
高榆樺
水漾魚
Cindy🐰兔寶
