百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
凱茜媽咪の廚房
489 食譜 1,936 粉絲

抹茶湯圓🎶

抹茶湯圓🎶

描述

熱呼呼的相思紅豆湯,
加入Q彈的抹茶湯圓;
無論節慶或嘴饞,
任何時間都可以享受⋯
天然食材、未添加色素或防腐劑,
好吃、安全又健康的自製湯圓。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 湯圓麵糰沒有做粿粹,直接使用熱水糊化糯米粉。糯米粉與砂糖放在盆中,熱水慢慢沖入糯米粉,以筷子攪拌。

    湯圓麵糰沒有做粿粹,直接使用熱水糊化糯米粉。糯米粉與砂糖放在盆中,熱水慢慢沖入糯米粉,以筷子攪拌。

  • 蔬菜油加入,然後以手掌的力道揉成麵糰。

    蔬菜油加入,然後以手掌的力道揉成麵糰。

  • 麵糰搓成長條狀、切小塊,每一小粉糰搓圓。

    麵糰搓成長條狀、切小塊,每一小粉糰搓圓。

  • 將抹茶粉加入麵糰,揉勻。

    將抹茶粉加入麵糰,揉勻。

  • 若非即刻烹煮湯圓,湯圓可撒些太白粉、滾一滾防沾黏,然後冷凍存放。

    若非即刻烹煮湯圓,湯圓可撒些太白粉、滾一滾防沾黏,然後冷凍存放。

  • 將湯圓放入滾水中,煮至湯圓浮起後、再滾煮一下即完成。

    將湯圓放入滾水中,煮至湯圓浮起後、再滾煮一下即完成。

  • 撈出湯圓。家人喜歡清澈的糖水,我們先將湯圓煮熟、再拌入喜愛的糖水。湯圓亦可直接與甜湯一起烹煮。

    撈出湯圓。家人喜歡清澈的糖水,我們先將湯圓煮熟、再拌入喜愛的糖水。湯圓亦可直接與甜湯一起烹煮。

  • 抹茶搭配紅豆湯,最速配。

    抹茶搭配紅豆湯,最速配。

小撇步

*可依個人喜好,調整抹茶粉的濃淡度。
*湯圓麵糰以濕布蓋著,避免麵糰在製作過程中乾掉。

1 萬 瀏覽
avatar
凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,936 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 家常菜 滷肉 豆腐 玉米濃湯 雞胸肉 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 義大利麵 雞蛋豆腐 馬鈴薯 高麗菜 炒麵 娃娃菜 香菇雞湯 三杯雞 酸辣湯 小黃瓜 湯麵 雞湯 低脂高蛋白 菠菜 番茄炒蛋 南瓜 麻婆豆腐 炒飯 杏鮑菇 竹筍 台式泡菜 花椰菜 馬鈴薯燉肉 打拋豬 高麗菜飯 番茄 金針菇 白菜滷 排骨 粽子 糖醋排骨 地瓜 四季豆 瓜仔肉 櫛瓜 蒸蛋 鮭魚 餅乾 蕃茄燉牛肉 茄子 早餐