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今晚來做手工餛飩湯！

Name: 今晚來做手工餛飩湯！ by 喜愛簡單烹飪的媽咪🐣🍎🥦
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 蔥花 適量; 胡椒粉 適量; [餛飩皮] 中粉 200g; 醬油 適量; [餛飩皮] 盬 1小匙; [內餡] 豬絞肉 100g; 香油 適量; [餛飩皮] 水 8OCC.; [內餡] 葱花 適量; [內餡] 醬油 1大匙; [內餡] 蠔油 1大匙; [內餡] 胡椒粉 1小匙; [內餡] 盬 1小匙; [內餡] 玉米粉 1大匙; [內餡] 水 1大匙

描述

最近很喜歡玩麵粉，想自己試著做饅頭、包子、餛飩皮！😁 今天就來做個手工餛飩吧！👍

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

蔥花

適量
胡椒粉

適量
醬油

適量
香油

適量

餛飩皮

中粉

200g
盬

1小匙
水

8OCC.

內餡

豬絞肉

100g
葱花

適量
醬油

1大匙
蠔油

1大匙
胡椒粉

1小匙
盬

1小匙
玉米粉

1大匙
水

1大匙

步驟

先準備餛飩皮:將麵粉及盬倒進盆子裡，水要慢慢加！大概揉勻後用濕毛巾蓋上等30分鐘後再揉一次，再次發酵約1小時，用擀麵棍把麵皮檊到薄薄的，再用刮刀切成一片一片四方形！
再來準備餛飩餡: 把絞肉、蔥花、還有調味料，全部倒到一個大碗裡，用筷子順著同一個方向把它攪勻，攪拌有點黏稠性就ok囉！
餛飩皮很薄，所以裡面的肉餡也不能太多，把肉抹得平平的，餛飩皮先對折之後，隨便你怎麼捏，只要肉不要露出來就可以囉！
嘿嘿，第一次做，還有點樣子喔！不難，而且很好玩！😁
水開囉！下鍋煮餛飩囉！💪
煮餛飩的時候，就可以準備一個碗，裡面將蔥花、香油、胡椒粉、醬油調味料倒進去，其實這個調味料很隨性，就看你個人喜歡的口味喔.！
👍餛飩湯完成囉！自己煮、自己做皮、健康又好吃！😊