芝麻菠蘿奶酥麵包
割線的圖騰，乍看之下很像菠蘿麵包，但實際上麵包表層並沒有油膩的菠蘿皮。 黑芝麻有滿滿的鈣質，適量食用有益健康，包入低糖低油的奶酥餡，吃起來一點也不甜膩~
食材
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將麵包麵團中的所有材料用筷子攪拌均勻，用手揉5~7分鐘至均勻光滑 。於室溫發酵約1小時至雙倍大。
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將奶酥餡的所有材料拌勻，分成2等份。
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待麵團發酵完成後，將空氣壓出，分成2等份，滾圓靜置15分鐘。
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將麵團桿成長方形，抹上1份奶酥餡後(收口處留1cm不要抹)輕輕捲起，收口捏緊。
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於室溫發酵60分鐘。將烤箱預熱至200度C，麵團入爐前表面塗上一層水並撒上一層麵粉(份量外)裝飾。用利刀割出菠蘿紋路，烘烤20~25分鐘即成。
