(無蛋!)簡單愛心吉拿棒

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只要五種材料(無蛋)的配方,在家也可以享受美式/西班牙式甜點~

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

分組1
250ml
1.5大匙
0.5小匙
2大匙
  • 將分組1材料放入鍋中混合,用中火加熱至滾後熄火並移至爐邊. 再將麵粉加入,並攪拌至全部材料混合成球狀.

  • 麵團稍微放涼後,放入擠花袋(用星型嘴). 在烘培紙/墊上擠出心型或想要的形狀(也可省略此步驟,直接在油鍋上擠).

    麵團稍微放涼後,放入擠花袋(用星型嘴). 在烘培紙/墊上擠出心型或想要的形狀(也可省略此步驟,直接在油鍋上擠).

  • 起油鍋後(油溫190度),將以擠出的吉拿輕柔放入油鍋(也可用擠花袋直接擠入油鍋中),油炸至兩面呈金黃色即可起鍋.(起鍋後可放在廚房紙巾上吸油)

    起油鍋後(油溫190度),將以擠出的吉拿輕柔放入油鍋(也可用擠花袋直接擠入油鍋中),油炸至兩面呈金黃色即可起鍋.(起鍋後可放在廚房紙巾上吸油)

  • 炸好後可以裹上肉桂糖 /檸檬糖 /沾熱巧克力吃都很涮嘴喔~

    炸好後可以裹上肉桂糖 /檸檬糖 /沾熱巧克力吃都很涮嘴喔~

小撇步

*製作麵團時若無楓糖漿,可用白糖替代,約2大匙
*油炸時一次不用放太多,避免影響油溫
*肉桂糖參考比例:白糖100g+肉桂粉1小匙
*檸檬糖:先在吉拿上撒白糖後,再擠一些檸檬汁(這個口味可以去膩喔)

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