芋頭豆腐壽喜燒

chikei jining
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東西放下去滾就可以了,不用花太多力氣,同時可以先煮其他的菜,簡單又方便!

份量
10 人份
時間
60 分鐘

食材

1包
1顆
1袋
1袋
2株
調味料
少許
3大匙
  • 芋頭切大塊、油豆腐可切半、杏鮑菇用手撕成小條狀、薑切片。

  • 油倒入鍋中,放入薑片小火煸至香味出來。

  • 香味出來後,加醬油、十三香魯味醬。

  • 依序放上:香菜根->杏鮑菇->芋頭->油豆腐->皇帝豆 小火蓋上鍋蓋,慢慢燉煮。 燉到芋頭香出來後就可以上桌了。

小撇步

1.喜歡吃辣的人可以加花椒粒一起燉。
2.記得要小火,不然會焦掉。
3.燉壽喜燒可以一直滾,所以食材放進去後,即可做其他事,只要注意水不要滾溢出來就好。

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