芋頭豆腐壽喜燒 chikei jining 9 食譜 44 粉絲 追蹤 11 說讚 一起做 讚 收藏 描述 東西放下去滾就可以了,不用花太多力氣,同時可以先煮其他的菜,簡單又方便! 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 黃帝豆 1包 芋頭 1顆 油豆腐 1袋 杏鮑菇 1袋 香菜根 2株 調味料 薑 少許 醬油 3大匙 十三香魯味醬 1大匙 步驟 芋頭切大塊、油豆腐可切半、杏鮑菇用手撕成小條狀、薑切片。 油倒入鍋中,放入薑片小火煸至香味出來。 香味出來後,加醬油、十三香魯味醬。 依序放上:香菜根->杏鮑菇->芋頭->油豆腐->皇帝豆 小火蓋上鍋蓋,慢慢燉煮。 燉到芋頭香出來後就可以上桌了。 小撇步 1.喜歡吃辣的人可以加花椒粒一起燉。 2.記得要小火,不然會焦掉。 3.燉壽喜燒可以一直滾,所以食材放進去後,即可做其他事,只要注意水不要滾溢出來就好。 6,154 瀏覽 2021/02/22 發表