金沙杏鮑菇

胖騰葛格
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🥚金黃色的鴨蛋黃包裹著彈牙杏鮑菇🍄✨🍄✨🍄🍄✨
筷子簡直停不下來一口接一口🥢
如何讓金沙不燒焦?🔥
影片內🈶️小撇步,趕緊來看看👀‼️
https://youtu.be/0V-jpkw4_2o

份量
4 人份
時間
5 分鐘

食材

  • 食材圖

    食材圖

  • 開火鍋子不用放油直接放杏鮑菇,將水份炒出後放盤備用

    開火鍋子不用放油直接放杏鮑菇,將水份炒出後放盤備用

  • 、開中火鍋裡放油加入鹹鴨蛋炒出泡沫,加入蒜頭、糖、白胡椒、辣椒炒5秒

    、開中火鍋裡放油加入鹹鴨蛋炒出泡沫,加入蒜頭、糖、白胡椒、辣椒炒5秒

  • 再加入杏鮑菇翻炒一下,加入米酒、蔥花,最後加上切碎的鴨蛋白翻炒均勻就可以出鍋,裝盤後灑一點蔥花點綴即可!

    再加入杏鮑菇翻炒一下,加入米酒、蔥花,最後加上切碎的鴨蛋白翻炒均勻就可以出鍋,裝盤後灑一點蔥花點綴即可!

小撇步

1.蛋黃別開大火炒太久會黑掉,可以下蛋黃後轉中小火煮出蛋黃香
2.這道菜免油炸健康,要油炸也可以炸完作法一樣
3.煎出水分的杏鮑菇比較好吃比較Q彈

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