金沙杏鮑菇
🥚金黃色的鴨蛋黃包裹著彈牙杏鮑菇🍄✨🍄✨🍄🍄✨
筷子簡直停不下來一口接一口🥢
如何讓金沙不燒焦？🔥
影片內🈶️小撇步，趕緊來看看👀‼️
https://youtu.be/0V-jpkw4_2o
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食材圖
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開火鍋子不用放油直接放杏鮑菇，將水份炒出後放盤備用
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、開中火鍋裡放油加入鹹鴨蛋炒出泡沫，加入蒜頭、糖、白胡椒、辣椒炒5秒
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再加入杏鮑菇翻炒一下，加入米酒、蔥花，最後加上切碎的鴨蛋白翻炒均勻就可以出鍋，裝盤後灑一點蔥花點綴即可!
小撇步
1.蛋黃別開大火炒太久會黑掉，可以下蛋黃後轉中小火煮出蛋黃香
2.這道菜免油炸健康，要油炸也可以炸完作法一樣
3.煎出水分的杏鮑菇比較好吃比較Q彈
