老菜脯荸薺玉米排骨湯，燉湯鮮甜好喝 高家老菜脯 50 食譜 53 粉絲 追蹤 8 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 首選當季荸薺，脆脆的口感，加上玉米、番茄添增湯頭甜味，老菜脯回甘餘韻滋養喉頭，喝再多也不油膩，清爽好滋味！ 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 排骨 半斤 玉米 1根 番茄 1顆 薑 5片 荸薺 100克 老菜脯 25克 水 2500CC 排骨冷水放入開火汆燙 ，去除雜質 薑切片 荸薺去殼、玉米切小塊 番茄切塊 用水約2500cc，放入所有食材，開中大火，水滾後小火燉煮40分鐘，即可盛起享用 完成！ 小撇步 1、撈除表面浮渣，湯頭更清澈 2、荸薺可以選擇市場現成去殼好的，比較方便 3、想增加湯頭的甜味，玉米份量可以增加 2021/02/20 發表 914 瀏覽
Helen
