百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
快樂每一天愛料理
22 食譜 57 粉絲

【快樂EVERYDAY】黃金鮭魚蛋炒飯

【快樂EVERYDAY】黃金鮭魚蛋炒飯

描述

主廚:潘瑋翔主廚
內容:蛋汁均勻包裹在每粒米上,讓米飯變的陽光有活力,加入含有豐富DHA的鮮甜鮭魚,
讓炒飯的層次再添一層,再與洋蔥、蒜末拌炒
,讓炒飯變的不再平凡,幸福阿

更多精采內容 請鎖定CH39 中天娛樂台 週一到週四晚間1800「快樂EVERYDAY」

426 說讚 1 一起做

食材

醬料

步驟

  • 先將鮭魚烤過,之後,利用叉子將鮭魚刺及皮挑開,再將魚肉搗散

  • 準備一個較大的盆子,打兩個蛋取出蛋黃

  • 加入4分之ㄧ鹽及胡椒攪拌均勻

  • 接著, 加入白飯與蛋攪拌

  • 加入香油-2小匙香油

  • 熱鍋並加入2小匙橄欖油,將飯倒入並將它分散並煸炒

  • 看見鍋內油脂釋放出後,加入洋蔥拌炒

  • 再放入鮭魚碎下鍋炒勻

  • 加一點鹽及糊椒(看個人的喜好放入適當的量)

  • 關火再加入青碎炒勻

  • 起鍋前加入味醂炒勻即完成

小撇步

1.加入香油,除可增添香氣外,可將蛋的卵磷脂跟油混合使飯的口感鬆軟且Q。
2.烤過的鮭魚味道更香

1.2 萬 瀏覽
avatar
快樂每一天愛料理 22 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 粽子 雞胸肉 餅乾 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 花椰菜 酸辣湯 早餐 小黃瓜 地瓜 鮭魚 白菜滷 炒麵 番茄 糖葫蘆 排骨 金針菇 打拋豬 杏鮑菇 蒸蛋 麻婆豆腐 高麗菜飯 茄子 糖醋排骨 櫛瓜 湯麵 南瓜 玉米濃湯 番茄炒蛋 家常菜 雞蛋豆腐 高麗菜 香菇雞湯 豆腐 雞湯 馬鈴薯 雞肉 炒飯 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 竹筍 瓜仔肉 四季豆 三杯雞 涼拌小黃瓜 義大利麵 低脂高蛋白 菠菜