香噴噴麻油蛋麵線

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描述

前幾天到廟裡安太歲,給了一包麵線,今天中午就決定做成香香的麻油麵線啦!
完全是零廚藝料理,非常簡單!先煎個麻油荷包蛋,放一些豬肉片,一點青菜均衡,一下就上桌囉!

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

一包
8片
2顆
3株
3瓣
10片
適量
適量

步驟

  • 準備好食材。

    準備好食材。

  • 放少許麻油熱鍋,再煎荷包蛋。

    放少許麻油熱鍋,再煎荷包蛋。

  • 由是兩人份,先把蛋煎好拿起。

    由是兩人份,先把蛋煎好拿起。

  • 剛剛煎蛋的鍋不用洗,再加一點麻油進去,把薑放入小火煎的恰恰的。

    剛剛煎蛋的鍋不用洗,再加一點麻油進去,把薑放入小火煎的恰恰的。

  • 加入大蒜和豬肉片,煎熟。

    加入大蒜和豬肉片,煎熟。

  • 豬肉八分熟,就可以放入1200cc的水。

    豬肉八分熟,就可以放入1200cc的水。

  • 水滾後放入麵線。

    水滾後放入麵線。

  • 用筷子一直攪動,不要讓麵線結塊黏一起。

    用筷子一直攪動,不要讓麵線結塊黏一起。

  • 2分鐘後放入青江菜。

    2分鐘後放入青江菜。

  • 1分鐘後加入一點料理米酒,加鹽調味,就可以準備關火啦!

    1分鐘後加入一點料理米酒,加鹽調味,就可以準備關火啦!

  • 煮好後,麵撈起,把荷包蛋放上頭,這樣就完成香噴噴的麻油蛋麵線啦!(因為我不喜歡吃太油的麻油,所以我只是放上自己喜愛的份量,大家可以視自己喜愛的量做加減。)

    煮好後,麵撈起,把荷包蛋放上頭,這樣就完成香噴噴的麻油蛋麵線啦!(因為我不喜歡吃太油的麻油,所以我只是放上自己喜愛的份量,大家可以視自己喜愛的量做加減。)

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