蒜香椒麻魚片

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鱈魚肉質鮮嫩,不管是清蒸或紅燒,都非常美味鮮甜,這次把鱈魚炸的金黃酥香, 再淋上芡汁,就變的很下飯的一道菜色...

食材

鱈魚 2大塊
蒜末 10克
蔥末 10克
辣椒 2支
地瓜粉 適量
醬油 1匙
調味料
少許
雞粉 適量
1小匙
地瓜粉 少許
  • 1 備好所需食材和"萬家香大吟釀薄鹽醬油"...
  • 2 將鱈魚洗淨切塊,沾上地瓜粉備用...
  • 3 熱鍋倒油,將鱈魚炸至金黃酥香即可撈起備用....
  • 4 熱鍋倒油,先爆香蒜末,倒入所有調味料,再加入適量的水收成次汁即可...
  • 5 將炸好的鱈魚片盛盤淋上次汁備用...
  • 6 最後撒上蔥花、辣椒就完成囉...
  • 7 「大吟釀」一詞源自日本最高品質的清酒,迄今已延伸,高品質並具有特殊工法的發酵食品,常以「大吟釀」一語貫之;萬家香秉持專業釀造技術,採用精選的黃豆和小麥,經過特殊工法「薄鹽發酵」製程管理,精心釀製生產出大吟釀薄鹽醬油。
  • 8 一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理! 活動網址:http://icook.tw/wanjashan 萬家香官網:http://www.wanjashan.com.tw/ 萬家香粉絲團:https://www.facebook.com/wanjashan6618
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2013/01/15 發表 3,168 瀏覽

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