百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安芝
35 食譜 58 粉絲

「魷魚螺肉蒜」

「魷魚螺肉蒜」

描述

傳統辦桌菜,
懷念的美味。

23 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 「乾香菇」前一晚先泡水

    「乾香菇」前一晚先泡水

  • 豬骨熬湯,撈去泡沫

    豬骨熬湯,撈去泡沫

  • 「魷魚」洗淨泡水

    「魷魚」洗淨泡水

  • 蒜白留少量,起鍋前再加

    白留少量,起鍋前再加

  • 「菜脯」清洗切大條

    「菜脯」清洗切大條

  • 「蒜頭」洗淨去蒂頭
「菜脯」清洗切大條
「青蒜」斜切,蒜白分開
「蝦米」備用

    頭」洗淨去蒂頭 「菜脯」清洗切大條 「青」斜切,白分開 「蝦米」備用

  • 香油炒蒜頭

    香油炒

  • 蒜頭炒香後加蝦米

    頭炒香後加蝦米

  • 加入魷魚乾煸

    加入魷魚乾煸

  • 魷魚炒出香味後,
放入蒜白拌炒。

    魷魚炒出香味後, 放入白拌炒。

  • 加入香菇拌炒

    加入香菇拌炒

  • 將超好的料放入高湯中

    將超好的料放入高湯中

  • 放入蒜青、螺肉、
半罐螺肉醬汁大火煮沸

    放入青、螺肉、 半罐螺肉醬汁大火煮沸

  • 放入白菜熬煮

    放入白菜熬煮

  • 大火煮沸食材後,
轉中小火熬煮30分鐘

    大火煮沸食材後, 轉中小火熬煮30分鐘

  • 起鍋前加入少量蒜白

    起鍋前加入少量

1.7 萬 瀏覽
avatar
安芝 35 食譜 58 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 酸辣湯 打拋豬 雞蛋豆腐 家常菜 番茄 蒸蛋 滷肉 杏鮑菇 餅乾 雞肉 台式泡菜 炒麵 義大利麵 瓜仔肉 雞胸肉 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 茄子 鮭魚 糖葫蘆 高麗菜飯 小黃瓜 地瓜 竹筍 排骨 早餐 雞湯 豆腐 高麗菜 三杯雞 玉米濃湯 菠菜 低脂高蛋白 粽子 炒飯 花椰菜 蕃茄燉牛肉 湯麵 四季豆 娃娃菜 香菇雞湯 馬鈴薯 白菜滷 金針菇 南瓜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜