百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
歐歐娘親Aurora’s mom
17 食譜 51 粉絲

花椰菜三杯雞

花椰菜三杯雞

描述

花椰菜通常都是水煮或邊菜(side dish)這次要讓花椰菜變主角。沒想到好吃又健康😍

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 備料:
雞腿肉切適合入口的大小
蔥切大段、蒜頭且小塊、薑切片
煮滾水川燙花椰菜,水內要加入鹽巴

    備料: 雞腿肉切適合入口的大小 切大段、頭且小塊、切片 煮滾水川燙花椰菜,水內要加入鹽巴

  • -油
-爆香薑片,讓薑片變金黃。
-下雞腿肉,拌炒至金黃。
-加入蒜頭、蔥段、辣椒、米酒去腥、醬油、糖少許、炒香。
-加入水,蓋過上鍋蓋稍微燜煮2分鐘。
-開鍋蓋開繼續炒讓雞肉收汁。
-加入麻油、花椰菜拌炒,花椰菜柔軟。
-起鍋

    -油 -爆香片,讓片變金黃。 -下雞腿肉,拌炒至金黃。 -加入頭、段、辣椒、米酒去腥、醬油、糖少許、炒香。 -加入水,蓋過上鍋蓋稍微燜煮2分鐘。 -開鍋蓋開繼續炒讓雞肉收汁。 -加入麻油、花椰菜拌炒,花椰菜柔軟。 -起鍋

小撇步

全程中大火、米酒去腥、選用雞腿肉煮起來較嫩、花椰菜要先滾水川燙至7分熟

5,319 瀏覽
avatar
歐歐娘親Aurora’s mom 17 食譜 51 粉絲

家常的中、西式料理/共餐時光🥰

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 餅乾 鮭魚 南瓜 炒飯 玉米濃湯 四季豆 酸辣湯 炒麵 櫛瓜 三杯雞 雞胸肉 涼拌小黃瓜 花椰菜 瓜仔肉 高麗菜 糖葫蘆 排骨 蒸蛋 番茄 低脂高蛋白 滷肉 地瓜 義大利麵 雞蛋豆腐 湯麵 菠菜 糖醋排骨 高麗菜飯 白菜滷 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 茄子 豆腐 打拋豬 金針菇 香菇雞湯 雞肉 台式泡菜 早餐 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 雞湯 家常菜 竹筍 娃娃菜 小黃瓜 粽子