百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
零與壹的料理實驗世界
659 食譜 724 粉絲

櫻花蝦蘿蔔糕

櫻花蝦蘿蔔糕

描述

第二次做蘿蔔糕,仍有需改進的地方才可以到市場上販賣,這次算是有進步了,但配方仍需調整。

10 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 白蘿蔔,刮皮窇成粗絲

    白蘿蔔,刮皮窇成粗絲

  • 乾香菇泡水切丁

    香菇泡水切丁

  • 在來米粉,加香菇水+清水,攪拌成粉漿

    在來米粉,加香菇水+清水,攪拌成粉漿

  • 櫻花蝦切碎

    櫻花蝦切碎

  • 鍋入油,爆樱花蝦,香菇,絞肉

    鍋入油,爆樱花蝦,香菇,絞肉

  • 下白蘿蔔絲,調味料調料

    白蘿蔔絲,調味料調料

  • 下粉漿拌炒變濃稠之後就可以離火。

    下粉漿拌炒變濃稠之後就可以離火。

  • 放入刷過一層油的容器裡。

    放入刷過一層油的容器裡。

  • 鍋入水,大火蒸1小時至竹籤不沾黏為止。

    鍋入水,大火蒸1小時至竹籤不沾黏為止。

  • 取出放涼,脫模即成。

    取出放涼,脫模即成。

  • 切塊,煎至表面焦香即可

    切塊,煎至表面焦香即可

小撇步

在來米粉50元+櫻花蝦100元+絞肉80元+白蘿蔔絲40元+香菇15元=285元/3=95元

4,072 瀏覽
avatar
零與壹的料理實驗世界 659 食譜 724 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 炒麵 家常菜 四季豆 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 雞湯 金針菇 杏鮑菇 滷肉 竹筍 南瓜 娃娃菜 餅乾 糖葫蘆 三杯雞 酸辣湯 打拋豬 低脂高蛋白 番茄炒蛋 麻婆豆腐 番茄 雞胸肉 高麗菜飯 雞蛋豆腐 小黃瓜 櫛瓜 早餐 排骨 豆腐 瓜仔肉 玉米濃湯 糖醋排骨 地瓜 茄子 馬鈴薯燉肉 炒飯 白菜滷 花椰菜 菠菜 高麗菜 涼拌小黃瓜 湯麵 粽子 鮭魚 雞肉 蒸蛋 義大利麵