蒜爆五花肉
描述
喜歡五花肉又油又香的口感，一片蒜爆五花肉，配上一口白飯....天啊！真的是太好吃了！蒜香及醬香的完美結合...喜歡五花肉的朋友們，推薦你們試試這道菜喔！
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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豬五花先用滾水加米酒川燙過，然後切片
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準備蒜末及蔥花
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不沾鍋熱鍋後，直接下五花肉下去炒（五花肉本來就很油了，所以我不加油，直接炒五花肉。而且我用不沾鍋，就算不加油也不容易粘鍋）
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將五花肉炒到出油，有點上色而且熟透了以後（喜歡焦一點的朋友可以炒久一點）就可以加入蒜末及蔥花爆香
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加入調味料（香菇素蠔油及白胡椒）拌炒均勻
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完成！起鍋！
小撇步
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