蒜爆五花肉
描述
喜歡五花肉又油又香的口感,一片蒜爆五花肉,配上一口白飯....天啊!真的是太好吃了!蒜香及醬香的完美結合...喜歡五花肉的朋友們,推薦你們試試這道菜喔!
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份量
時間
步驟
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豬五花先用滾水加米酒川燙過,然後切片
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準備蒜末及蔥花
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不沾鍋熱鍋後,直接下五花肉下去炒(五花肉本來就很油了,所以我不加油,直接炒五花肉。而且我用不沾鍋,就算不加油也不容易粘鍋)
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將五花肉炒到出油,有點上色而且熟透了以後(喜歡焦一點的朋友可以炒久一點)就可以加入蒜末及蔥花爆香
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加入調味料(香菇素蠔油及白胡椒)拌炒均勻
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完成!起鍋!
小撇步
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