傳統蛋餅

好忙媽媽 Stacey Wen
3 食譜 1 粉絲
份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

300g
20g
隨喜好
4小匙
  • 把低筋麵粉、水、鹽、油、蔥,加進鍋子拌均勻,煎一煎就完成了!

#備註
油加越多進去跟麵粉拌一拌,可以讓口感比較軟嫩(但外皮可以煎得脆脆的),若不喜歡太嫩的口感,那你的油就不要加太多喔!

    把低筋麵粉、水、鹽、油、蔥,加進鍋子拌均勻,煎一煎就完成了! #備註 油加越多進去跟麵粉拌一拌,可以讓口感比較軟嫩(但外皮可以煎得脆脆的),若不喜歡太嫩的口感,那你的油就不要加太多喔!

  • 調醬汁可以用黑豆醬油和薄鹽醬油(我是用鰹魚口味的)1:1,再加點蔥花和香油。

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