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台灣櫻花 進口家電
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鑄鐵鍋料理- 野菇麻油雞飯

鑄鐵鍋料理- 野菇麻油雞飯
24 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中放入2T放黑麻油,將老薑煸香,再放入菇類煸至有香氣

    鍋中放入2T放黑麻油,將老煸香,再放入菇類煸至有香氣

  • 鍋中食材放至一側,放3T黑麻油將里肌肉兩面煎至金黃

    鍋中食材放至一側,放3T黑麻油將里肌肉兩面煎至金黃

  • 鍋邊熗入米酒,待酒氣消失,加入高湯及洗滌後香米拌勻

    鍋邊熗入米酒,待酒氣消失,加入高湯及洗滌後香米拌勻

  • 小滾後,蓋上鍋蓋小火煮15分再悶15分 即可

    小滾後,蓋上鍋蓋小火煮15分再悶15分 即可

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