鑄鐵鍋料理- 野菇麻油雞飯 伊萊克斯 Electrolux 47 食譜 180 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 5 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 老薑片 6片 黑麻油 5T 雞里肌肉 300g 鴻禧菇 50g 杏鮑菇 2支 米酒 3T 高湯 1.5杯 泰國香米 1.5杯 鍋中放入2T放黑麻油，將老薑煸香，再放入菇類煸至有香氣 鍋中食材放至一側,放3T黑麻油將里肌肉兩面煎至金黃 鍋邊熗入米酒，待酒氣消失，加入高湯及洗滌後香米拌勻 小滾後，蓋上鍋蓋小火煮15分再悶15分 即可 2021/02/04 發表 1,061 瀏覽
