【早午餐】古早味起司蛋餅

R.L. 料理研究室
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之前用太白粉+低筋麵粉做過燒肉蛋餅
這次就把太白粉換成樹薯粉試試看吧

R-Lin

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

20g
200cc
0.5小匙
20g
適量
2個
  • 把低筋麵粉、樹薯粉、水、蔥花、鹽拌勻成粉漿

    把低筋麵粉、樹薯粉、水、蔥花、鹽拌勻成粉漿

  • 熱鍋加油,倒入一半粉漿鋪勻,轉小火蓋上鍋蓋

    熱鍋加油,倒入一半粉漿鋪勻,轉小火蓋上鍋蓋

  • 餅皮呈現半透明後加入蛋液,蓋上鍋蓋

    餅皮呈現半透明後加入蛋液,蓋上鍋蓋

  • 雞蛋全熟後放上起司片捲起

    雞蛋全熟後放上起司片捲起

  • 兩面煎至喜歡的焦脆度即可

    兩面煎至喜歡的焦脆度即可

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留言

共 1 則
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  • 請問食材可以先做起來放到明天再用嗎?

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