薑汁豬肉片

2013/01/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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第一次作也能成功又好吃又超級快速的薑汁豬肉片

食材

豬肉片 2盒
洋蔥 一顆
高麗菜 適量
『醬料兼醃料』-薑末 適量
『醬料兼醃料』-蒜末 適量
『醬料兼醃料』-醬油 5大匙
『醬料兼醃料』-水 7大匙
『醬料兼醃料』-糖 2匙
『醬料兼醃料』-酒 少許
  • 1 將『醬料兼醃料』的材料都倒入碗中,在將豬肉片放入碗中拿根筷子充分攪拌讓他醃製5-10分鐘(不趕時間可以放入冰箱醃個2.3小時在料理)
  • 2 鍋中放點油將洋蔥丟入炒軟
  • 3 洋蔥炒軟之後再放入高麗菜一起炒
  • 4 洋蔥與高麗菜炒得差不多就可以將豬肉片放入一起翻炒。炒個一兩分鐘之後醃料也順便一起倒入翻炒。等肉差不多熟可以試一下味道,不夠鹹在加點醬油調味就完成了唷!
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小撇步

下面鋪飯上面鋪豬肉片在加顆水煮蛋包就像及外面賣的日式薑汁豬肉片蓋飯。

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