Jia Yi Kitchen 84 食譜 703 粉絲 追蹤 馬鈴薯燉肉 描述 一道簡單的家常燉菜 勾起了對家的記憶~ 56 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿肉 300g 馬鈴薯 2顆 胡蘿蔔 1/2根 豆角 3-4條 蔥 2根 洋蔥 1/2顆 臘雞腿 少許 調味 醬油 50cc 水 400cc 冰糖 適量 步驟 1.先將所需食材洗淨備妥。 2.雞腿肉切塊、豆角切段、馬鈴薯(胡蘿蔔)滾刀切塊、臘雞腿切薄片。 蔥切段、洋蔥切丁。 1.將雞腿肉放入鍋中,皮朝下乾煎逼出油。 2.待表皮呈現金黃時,放入冰糖翻炒至呈現焦糖色,再盛起備用。 3.放入馬鈴薯、胡蘿蔔、豆角、洋蔥、蔥白,在鍋中持續翻炒(約2分鐘),呈現如圖。 1.把雞腿肉、蔥段、臘雞腿薄片,一起放入。 2.再倒入水和醬油,用中火燉煮20分鐘。 完成啦! 小撇步 發現了嗎?我們家燉肉好吃的秘訣,就是-臘雞腿。不僅能達到提鮮的功用,也讓整體味道提升一個層次。 1.3 萬 瀏覽 2021/02/03 發表