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Jia Yi Kitchen

84 食譜 703 粉絲

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

描述

一道簡單的家常燉菜
勾起了對家的記憶~

56 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

雞腿肉

300g
馬鈴薯

2顆
胡蘿蔔

1/2根
豆角

3-4條
蔥

2根
洋蔥

1/2顆
臘雞腿

少許

調味

醬油

50cc
水

400cc
冰糖

適量

步驟

1.先將所需食材洗淨備妥。 2.雞腿肉切塊、豆角切段、馬鈴薯（胡蘿蔔）滾刀切塊、臘雞腿切薄片。
蔥切段、洋蔥切丁。
1.將雞腿肉放入鍋中，皮朝下乾煎逼出油。 2.待表皮呈現金黃時，放入冰糖翻炒至呈現焦糖色，再盛起備用。 3.放入馬鈴薯、胡蘿蔔、豆角、洋蔥、蔥白，在鍋中持續翻炒（約2分鐘），呈現如圖。
1.把雞腿肉、蔥段、臘雞腿薄片，一起放入。 2.再倒入水和醬油，用中火燉煮20分鐘。
完成啦！

小撇步

發現了嗎？我們家燉肉好吃的秘訣，就是-臘雞腿。不僅能達到提鮮的功用，也讓整體味道提升一個層次。

1.3 萬瀏覽

2021/02/03 發表

Jia Yi Kitchen 84 食譜 703 粉絲

做料理，是享受生活的一種方式一份簡單的料理，一份簡單的幸福

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有 1 個一起做

yen
大成功!好吃😋謝謝分享

留言

共 1 則

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Ca Ndy
請問臘雞腿可以不用嗎？冰糖能能砂糖代替嗎
3 years ago

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