義式海鮮燉飯
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義式海鮮燉飯~
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份量
6
人份
時間
15
分鐘
食材
肉絲
半斤
透抽
1隻
蛤蜊
半斤
蝦仁
4兩
蕃茄
2顆
洋蔥
半顆
花椰菜
1顆
白米
1斤
橄欖油
少許
黑胡椒鹽
少許
-
1白米洗淨,蛤蜊吐沙,蕃茄切塊,洋蔥切丁,花椰菜切塊,透抽切片
-
2下橄欖油,炒香洋蔥 將蝦仁,肉絲,透抽炒至半熟
-
3將白米倒入鍋中 加水淹至白米上方1公分處 蓋鍋蓋燜煮至半熟
-
4放入花椰菜,蕃茄,蛤蜊,繼續燜煮至熟 加入黑胡椒鹽拌勻即可起鍋
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