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寶嘎
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黑芝麻麻糬【電鍋版】

黑芝麻麻糬【電鍋版】
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步驟

  • 糯米粉倒入碗公內,加入熱水攪拌均勻。

  • 放入電鍋,電鍋外鍋加入兩米杯水,冷水開蒸約30分後,加入1T橄欖油取出戴手套揉打至Q性後蓋上鍋蓋防止麻糬乾掉。

  • 被另一個盤子準備芝麻糖,將芝麻粉與白砂糖混合備用。

  • 做法2糯米糰取一小糰壓扁包入芝麻糖收口揉圓外層沾上芝麻糖放至盤子。

小撇步

依序動作做完約可製作9粒(中偏小),如要做大粒一點可以做成6粒,依個人喜好。

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