年菜分享｜港式脆皮燒肉
描述
家裡有氣炸烤箱或氣炸鍋就可以做的懶人版港式脆皮燒肉
只要使用港式燒腩料理包，再照包裝上的步驟，就能超快速完成啦！
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份量
2
人份
步驟
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準備好主要食材，A粉是醃漬包，B粉是芥茉包
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起一鍋滾水闗火後，放入方型豬五花肉汆燙30分鐘後取出
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肉塊顏色變淺而且變白
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用叉子或籤將豬皮扎洞，請不要扎得太深喔！
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在豬五花肉上均勻抹上醃粉
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豬皮朝上放進冰箱裡冰一至兩小時後取出
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將豬肉上的醃粉擦掉，再冰進冰箱「裸露」風乾八小時
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隔天取出，放在烤箱最上層的地方，用氣炸烤箱以220度烤60分鐘至豬皮焦黑。（一般烤箱以250度烤40-60分鐘）
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取出豬肉，用刀面將焦黑處刮掉
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在表面塗油後，進氣炸烤箱續烤20分鐘
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取出靜置後放涼，將豬肉四邊切齊，切成可以食用的小塊後盛盤。
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將脆皮燒肉做成便當，簡單好吃又方便～
小撇步
港式燒腩懶人包在全聯購入，取得方便還很好吃呢～～～
