「惜圓」客家鹹湯圓

零與壹的料理世界
457 食譜 535 粉絲
9 說讚 一起做

描述

湯圓,在客家語稱為「惜圓」,吃鹹湯圓,心想惜緣,惜福。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 芹菜切末

    芹菜切末

  • 芋頭油炸

    芋頭油炸

  • 蝦米泡水

    蝦米泡水

  • 蒜末以素蠔油爆香

    末以素蠔油爆香

  • 蝦米爆香

    蝦米爆香

  • 加蝦米水,適量的水燒沸

    加蝦米水,適量的水燒沸

  • 加鹹湯圓入鍋煮

    加鹹湯圓入鍋煮

  • 加炸芋頭,油蒜酥,芹菜末,調味料

    加炸芋頭,油酥,芹菜末,調味料

  • 加小湯圓煮

    加小湯圓煮

  • 加茼蒿

    加茼蒿

  • 盛碗完成

    盛碗完成

小撇步

鹹湯圓130元+小湯圓5元+芋頭塊69元+芹菜5元+茼蒿5元+蝦米20元+大蒜5元=249元/2=125元

5,492 瀏覽
分享至:
avatar
零與壹的料理世界 457 食譜 535 粉絲

別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

辣炒年糕 手工餅乾 韓式冬粉 蒸蛋 水煮蛋 酸白菜 煲仔飯 吻仔魚 酪梨沙拉 部隊鍋 白菜滷 壽司 燕麥粥 炒泡麵 蘿蔔糕 香蕉磅蛋糕 曲奇餅乾 肉骨茶 麻油雞 紅燒肉 地瓜球 清燉牛肉麵 薑茶 千層派 茶葉蛋 杏仁茶 薑母鴨 可麗露 奶酥醬 蛤蜊 蓮藕排骨湯 煎牛排 綠豆薏仁 烤年糕 薑餅屋 綠豆湯 水信玄餅 雪花餅 南瓜濃湯 萵苣 烤鮭魚 熱紅酒 奶油乳酪 高麗菜飯 綠豆蒜 柚子醬 紅豆湯 酸瓜 蜂蜜蛋糕 羊肉爐