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Angel

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[🍮點心] 抹茶杏仁瓦片

[🍮點心] 抹茶杏仁瓦片

描述

杏仁片炒香之後做餅乾香氣十足,
這個餅乾作法非常的簡易,
所有東西拌在一起幾乎就完成了！
跟家人朋友聚會帶去共享也是很適合的唷！

🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～
@angelcookpad

14 說讚

食材

步驟

奶油隔水加熱至液態。👉有微波爐用微波的也可以喔！
杏仁瓦片用中小火翻炒至邊緣有些許金黃色,備用。 👉使用氣炸鍋350℉(175℃)10分鐘,五分鐘時搖一搖再繼續。
麵粉與抹茶粉混合均勻,備用。 👉建議過篩比較不易結塊。
全蛋＋蛋白攪拌均勻,不用打發, 加入液態奶油攪拌至乳化。
加入砂糖(或糖粉)、抹茶、麵粉攪拌均勻。
將烤盤翻過來在背面墊一張烘焙紙。 👉四周沒有“牆壁”比較好操作。
將杏仁片倒入麵糊中,用湯匙舀一匙麵糊倒在烤盤上面。使用湯匙背面操作,將杏仁片麵糊推開。 👉推得越薄餅乾會越脆
370℉(190℃) 烤12~15分鐘,放涼後就會變成非常酥脆的杏仁薄餅囉！

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2021/02/17 發表

Angel 70 食譜 497 粉絲

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