百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Sophie Hsieh🍳
Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,301 粉絲

香菇赤肉羹

香菇赤肉羹
58 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃肉醬料
太白粉水
調味料
看全部食材 

步驟

  • 備料

    備料

  • 取一鍋水，將筍，金針菇，木耳，紅蘿蔔燙熟撈出

    取一鍋水，將筍，金針菇，木耳，紅蘿蔔燙熟撈出

  • 另取一鍋水600cc，滾後關小火，放入肉煮熟（浮起）撈起放涼備用

    另取一鍋水600cc，滾後關小火，放入肉煮熟（浮起）撈起放涼備用

  • 將柴魚放入步驟3中泡5分鐘，將柴魚撈起

    將柴魚放入步驟3中泡5分鐘，將柴魚撈起

  • 冷鍋冷油將扁魚放入，煎至酥脆撈起壓碎

    冷鍋冷油將扁魚放入，煎至酥脆撈起壓碎

  • 爆香蒜，香菇，及步驟2的蔬菜與肉羹放入步驟4中，加入調味料，勾芡，加入蛋花，香菜

    爆香蒜，香菇，及步驟2的蔬菜與肉羹放入步驟4中，加入調味料，勾芡，加入蛋花，香菜

小撇步

香菇水，香菇頭可加入步驟4中

1.9 萬 瀏覽
avatar
Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,301 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 菠菜 雞肉 排骨 台式泡菜 雞胸肉 高麗菜飯 玉米濃湯 湯麵 白菜滷 杏鮑菇 雞湯 蒸蛋 早餐 家常菜 地瓜 糖醋排骨 娃娃菜 湯 馬鈴薯 金針菇 涼拌小黃瓜 打拋豬 豆腐 茄子 三杯雞 炒麵 瓜仔肉 香菇雞湯 低脂高蛋白 粽子 鮭魚 糖葫蘆 四季豆 櫛瓜 花椰菜 義大利麵 小黃瓜 番茄 番茄炒蛋 酸辣湯 炒飯 蕃茄燉牛肉 滷肉 高麗菜 餅乾 南瓜