是菜不是湯之《上湯菠菜》

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描述

菠菜營養價值高,可以防治貧血,潤腸通便,美容養顏,平時多吃深色蔬菜對身體有益哦!

很多人不喜歡菠菜的澀味,怎麼辦呢?可用上湯的做法讓口感更好,清爽又美味。

食材

1把
1顆
1顆
少許
適量

步驟

  • ✔️準備好食材

✔️洗淨菠菜,皮蛋、鴨蛋、午餐肉切丁,姜切絲

    ✔️準備好食材 ✔️洗淨菠菜,皮蛋、鴨蛋、午餐肉切丁,姜切絲

  • ✔️下油炒姜絲

    ✔️下油炒姜絲

  • ✔️先放入鴨蛋炒出香味,再放皮蛋和午餐肉一起翻炒

    ✔️先放入鴨蛋炒出香味,再放皮蛋和午餐肉一起翻炒

  • ✔️倒入熱開水,水多一點,放少許雞粉,大火滾開,呈奶白湯色

⚠️鴨蛋和午餐肉都已經有咸味,不用再放鹽巴

    ✔️倒入熱開水,水多一點,放少許雞粉,大火滾開,呈奶白湯色 ⚠️鴨蛋和午餐肉都已經有咸味,不用再放鹽巴

  • ✔️放菠菜,均勻拌一下,把菠菜煮熟就OK啦!

    ✔️放菠菜,均勻拌一下,把菠菜煮熟就OK啦!

  • ✔️開吃😋

    ✔️開吃😋

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