食光手作 39 食譜 239 粉絲 追蹤 是菜不是湯之《上湯菠菜》 描述 菠菜營養價值高,可以防治貧血,潤腸通便,美容養顏,平時多吃深色蔬菜對身體有益哦! 很多人不喜歡菠菜的澀味,怎麼辦呢?可用上湯的做法讓口感更好,清爽又美味。 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 菠菜 1把 皮蛋 1顆 鹹鴨蛋 1顆 午餐肉(火腿) 一片 薑絲 少許 雞粉 適量 步驟 ✔️準備好食材 ✔️洗淨菠菜,皮蛋、鴨蛋、午餐肉切丁,姜切絲 ✔️下油炒姜絲 ✔️先放入鴨蛋炒出香味,再放皮蛋和午餐肉一起翻炒 ✔️倒入熱開水,水多一點,放少許雞粉,大火滾開,呈奶白湯色 ⚠️鴨蛋和午餐肉都已經有咸味,不用再放鹽巴 ✔️放菠菜,均勻拌一下,把菠菜煮熟就OK啦! ✔️開吃😋 1.2 萬 瀏覽 2021/01/27 發表