百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
史丹力不負責私廚
10 食譜 19 粉絲

酥炸蝦仁

酥炸蝦仁

描述

蝦仁肉質Q彈性、可以拌飯淋醬汁作成蝦仁飯喔😄

6 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料如下
蝦仁半盒(大約二人份)
蛋
米酒
鹽巴
太白粉
麵包粉

    備料如下 蝦仁半盒(大約二人份) 蛋 米酒 鹽巴 太白粉 麵包粉

  • 蝦仁水洗後加入
太白粉適量
鹽巴一匙
米酒一小匙
醃漬十分鐘

    蝦仁水洗後加入 太白粉適量 鹽巴一匙 米酒一小匙 醃漬十分鐘

  • 醃漬完成後將蝦仁放在餐中紙上壓乾吸水
並依序抹上 蛋、太白粉、玉米粉

    醃漬完成後將蝦仁放在餐中紙上壓乾吸水 並依序抹上 蛋、太白粉、玉米

  • 為了避免沾黏、鋪上烘焙紙
並把沾粉蝦仁平舖抹油

    為了避免沾黏、鋪上烘焙紙 並把沾粉蝦仁平舖抹油

  • 180度6分鐘後翻面
再加6分鐘加熱

    180度6分鐘後翻面 再加6分鐘加熱

  • 最後再用200度5分鐘提升酥脆口感!
成品也可以淋醬汁作成蝦仁飯喔!😊

    最後再用200度5分鐘提升酥脆口感! 成品也可以淋醬汁作成蝦仁飯喔!😊

小撇步

使用philips HD9240氣炸鍋

9,424 瀏覽
avatar
史丹力不負責私廚 10 食譜 19 粉絲

純屬個人休假休閒手作😌 留個使用器材的分享 小弟不是專業廚師~~~❌ 請各位特級廚師們 勿炮~~~~勿戰~~~ 小弟知道你們比較厲害、謝謝喔🙏 不喜者請直接略過⤴️

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 茄子 糖葫蘆 櫛瓜 炒麵 竹筍 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 番茄炒蛋 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 排骨 粽子 瓜仔肉 番茄 滷肉 娃娃菜 義大利麵 雞胸肉 白菜滷 涼拌小黃瓜 台式泡菜 炒飯 蒸蛋 小黃瓜 豆腐 早餐 雞肉 香菇雞湯 鮭魚 湯麵 糖醋排骨 地瓜 餅乾 四季豆 菠菜 打拋豬 玉米濃湯 家常菜 金針菇 南瓜 雞蛋豆腐 三杯雞 馬鈴薯 高麗菜飯 花椰菜 雞湯 高麗菜