海鮮酸辣羹

RUBY's 愛食一家
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新年快到了,在圍爐的時候來個讓人暖暖的羹湯吧!

份量
2 人份
時間
60 分鐘

食材

2人份
2人份
1/2根
2人份
3-4朵
2人份
2-3瓣
1根
1匙
約1匙
約1匙
約1匙
適量
適量
適量
適量
看全部食材 
  • 準備食材,可以加自己喜歡的海鮮,紅蘿蔔、木耳等等切成絲,

    準備食材,可以加自己喜歡的海鮮,紅蘿蔔、木耳等等切成絲,

  • 熱鍋下油,蔥段、蒜頭和香菇先爆香

    熱鍋下油,蔥段、蒜頭和香菇先爆香

  • 下紅蘿蔔和木耳

    下紅蘿蔔和木耳

  • 加入高湯或水煮滾約5-10分鐘

    加入高湯或水煮滾約5-10分鐘

  • 加入醬油,鹽、糖、白胡椒調味,如果沒有加高湯可以加雞粉

    加入醬油,鹽、糖、白胡椒調味,如果沒有加高湯可以加雞粉

  • 加入太白粉水勾芡

    加入太白粉水勾芡

  • 加入燙好的海鮮和切好的豆腐還有銀芽

    加入燙好的海鮮和切好的豆腐還有銀芽

  • 關火後加入蛋液後,加入香油、醋和白胡椒

    關火後加入蛋液後,加入香油、醋和白胡椒

  • 可以在最後加上香菜也可以不加

    可以在最後加上香菜也可以不加

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