#115 蛋餅
超商的蛋餅皮 簡單操作介紹～
先大火熱鍋 在各煎1分鐘左右即可上菜：)
🙏新手發文請多多指教🙏
有不錯的方法很歡迎一起討論：）
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/aJIpRl7w5wQ
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【食材】
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➥蔥切蔥花與雞蛋混合後加入適量鹽巴拌勻
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①取鍋子轉大火🔥熱鍋 (約1分鐘)➕適量沙拉油 ②轉小火🔥➕入蛋液後往外推讓蛋液面積變大
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①➕蛋餅皮後稍微壓一下蛋液部分讓蛋皮可沾粘住 ②煎約1分鐘 (如果蛋餅皮比較後的可以多煎一回兒)
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①翻面後撒點胡椒鹽 (或不撒) ②煎約1分鐘後即可折起來上菜 (如果蛋餅皮還不夠恰恰 可以再多煎一回兒)
小撇步
❶每家的蛋餅皮的厚度有所不同，可以邊煎邊翻起來看看有沒有變成金黃色在翻面
❷調味方式依照個人喜愛做調整即可喔：) 沾著吃或是包在蛋餅裡吃～
