豆鼓炒青龍

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"青龍"其實就是迷你的青椒,看到外表以為他是青辣椒其實不然
眞的很好吃只是籽多了點
吃過依次迷上了就自己研究怎麼煮
這是我煮過好吃又最簡單的方法

食材

青龍(mini青椒) 600克
肉絲 100克
蒜頭 3瓣
干貝醬 3大匙
1大匙
豆鼓 1大匙
  • 1 備料:青龍洗淨去蒂頭斜切段 蒜頭拍碎稍微切過 肉絲清洗一下
  • 2 起油鍋,爆香蒜頭、豆鼓跟干貝醬,再加入肉絲拌炒至變色
  • 3 加入青龍段拌炒一下,加入水煮至收汁
  • 4 完成囉!!沒有加調味料是因為干貝醬的鹹度就夠了,口味較重的加點雞粉調個味道就好
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小撇步

肉絲可以抓酒醃過(吸收),在抓少許的玉米粉(太白粉)

2013/01/15 發表 1.2 萬 瀏覽

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