<暖身料理>雞酒糯米飯 小蝦米與大鯨魚 52 食譜 107 粉絲 追蹤 126 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 這是一道純米酒料理沒有添加任何水份喔，所以也很適合拿來當月子餐喔!吃完身體都暖呼呼的 食材 黑糯米 2杯 圓糯米 2杯 去骨雞腿 1隻 米酒 4杯 薑絲 適量 麻油 2大匙 雞粉 適量 步驟 先將黑糯米及圓糯米混和洗淨，倒入4杯米酒浸泡10小時 熱鍋，放入麻油爆香薑片 將切小塊的雞肉加入翻炒至變色，並加些許雞粉調味後盛起備用 原炒鍋，將浸泡好的糯米倒入鍋中翻炒到無水份後再加入雞肉混合 將炒鍋內的糯米移入電鍋內鍋，電鍋外鍋2杯水，跳起就完成了 小撇步 雞肉也可以改成松坂肉，吃素的可以改成杏包菇也一樣美味喔 7,890 瀏覽 2013/01/13 發表
