小蝦米與大鯨魚 52 食譜 121 粉絲 追蹤 <暖身料理>雞酒糯米飯 描述 這是一道純米酒料理沒有添加任何水份喔,所以也很適合拿來當月子餐喔!吃完身體都暖呼呼的 #異國料理 #冬令進補 124 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 黑糯米 2杯 圓糯米 2杯 去骨雞腿 1隻 米酒 4杯 薑絲 適量 麻油 2大匙 雞粉 適量 步驟 先將黑糯米及圓糯米混和洗淨,倒入4杯米酒浸泡10小時 熱鍋,放入麻油爆香薑片 將切小塊的雞肉加入翻炒至變色,並加些許雞粉調味後盛起備用 原炒鍋,將浸泡好的糯米倒入鍋中翻炒到無水份後再加入雞肉混合 將炒鍋內的糯米移入電鍋內鍋,電鍋外鍋2杯水,跳起就完成了 小撇步 雞肉也可以改成松坂肉,吃素的可以改成杏包菇也一樣美味喔 8,649 瀏覽 2013/01/13 發表