<暖身料理>雞酒糯米飯
<暖身料理>雞酒糯米飯
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這是一道純米酒料理沒有添加任何水份喔，所以也很適合拿來當月子餐喔!吃完身體都暖呼呼的
食材
黑糯米
2杯
圓糯米
2杯
去骨雞腿
1隻
米酒
4杯
薑絲
適量
麻油
2大匙
雞粉
適量
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1先將黑糯米及圓糯米混和洗淨，倒入4杯米酒浸泡10小時 -
2熱鍋，放入麻油爆香薑片
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3將切小塊的雞肉加入翻炒至變色，並加些許雞粉調味後盛起備用
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4原炒鍋，將浸泡好的糯米倒入鍋中翻炒到無水份後再加入雞肉混合
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5將炒鍋內的糯米移入電鍋內鍋，電鍋外鍋2杯水，跳起就完成了
小撇步
雞肉也可以改成松坂肉，吃素的可以改成杏包菇也一樣美味喔