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Huei Hwa Lu
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美麗廚娘

美麗廚娘

描述

道地台灣小吃

15 說讚

食材

步驟

  • 鵝一隻 一開四 拿其中1/4 份鵝抹鹽 醃20分鐘 大同電鍋內鍋放再放入醃好的鵝肉+一點米酒 外鍋+水2杯 待電鍋跳起 悶一下 拿出鵝刷香油肪乾 待冷切片 燙一些米粉茼蒿放入碗裡 排上鵝肉 炸紅 再注入高湯灑白胡椒 +泥即可 可加香菜芹菜

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