百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小毓の饗樂廚房🍳
446 食譜 2.3 萬 粉絲

麻油雞蛋麵線煎

麻油雞蛋麵線煎

描述

將煎的香酥脆口的細麵(麵線)搭配上香氣十足的蛋皮,每一口都有麻油和蛋香味,口感也特別有層次!
麵線不再只能做成麻油麵線,當成小朋友的點心或是早餐,冷冷的天吃上一盤真的好滿足哦!

歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

219 說讚 5 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將老薑切片;其他材料備齊。

    將老切片;其他材料備齊。

  • 起1/3鍋水,煮沸後放入麵線,煮約1.5分鐘後瀝乾,放入碗中以1/2大匙的麻油拌勻備用。

    起1/3鍋水,煮沸後放入麵線,煮約1.5分鐘後瀝乾,放入碗中以1/2大匙的麻油拌勻備用。

  • 鍋內倒入1大匙麻油、1/2大匙芥花油,以小火將薑片煸至捲曲狀後取出。

    鍋內倒入1大匙麻油、1/2大匙芥花油,以小火將片煸至捲曲狀後取出。

  • 小火將第一面煎至金黃色約5-6分鐘,將鍋子倒扣於盤子取出麵線煎備用。

    小火將第一面煎至金黃色約5-6分鐘,將鍋子倒扣於盤子取出麵線煎備用。

  • 將2顆雞蛋打散,入鍋至未完全定型。

    將2顆雞蛋打散,入鍋至未完全定型。

  • 將步驟4的麵線(未煎的那面)下鍋鋪於步驟5的蛋液上續煎1-2分鐘至蛋表面酥香起鍋盛盤。

    將步驟4的麵線(未煎的那面)下鍋鋪於步驟5的蛋液上續煎1-2分鐘至蛋表面酥香起鍋盛盤。

  • 好吃的麻油雞蛋麵線煎就完成囉!

    好吃的麻油雞蛋麵線煎就完成囉!

小撇步

嘉禾牌麵條去哪買~
👉全台烘焙材料行:https://reurl.cc/3NLomj
👉momo購物網:https://reurl.cc/R64NOg
👉PChome 24h購物:https://24h.pchome.com.tw/store/DBBY3N

歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

2.1 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 446 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 四季豆 高麗菜飯 茄子 義大利麵 打拋豬 高麗菜 鮭魚 炒飯 杏鮑菇 蒸蛋 娃娃菜 白菜滷 金針菇 糖醋排骨 地瓜 糖葫蘆 餅乾 炒麵 低脂高蛋白 麻婆豆腐 雞湯 瓜仔肉 滷肉 三杯雞 豆腐 台式泡菜 番茄 蕃茄燉牛肉 早餐 玉米濃湯 竹筍 馬鈴薯 湯麵 排骨 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 南瓜 家常菜 櫛瓜 粽子 涼拌小黃瓜 菠菜 番茄炒蛋 雞肉 酸辣湯 雞胸肉 小黃瓜