蒜苗炒肉絲豆乾

雙寶媽的烹飪日記
8 食譜 30 粉絲
份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

1株
4瓣
7片
1小塊
少許
1大匙
少許
1小匙
少許
少許
醃料
適量
少許
少許
  • 蒜苗白的部分切片、綠的部分切段
蒜頭切成蒜末
豆乾切成片
紅蘿蔔切成細絲

    蒜苗白的部分切片、綠的部分切段 蒜頭切成蒜末 豆乾切成片 紅蘿蔔切成細絲

  • 豬五花肉絲用一點白胡椒粉、一點太白粉、一點米酒醃(我是下午攪拌好放進冰箱,接完孩子下課回家再拿出來煮)

    豬五花肉絲用一點白胡椒粉、一點太白粉、一點米酒醃(我是下午攪拌好放進冰箱,接完孩子下課回家再拿出來煮)

  • 鍋子加入切好的豆乾放入橄欖油,煎到豆乾兩面稍黃取出,加入肉絲炒至8分熟,放蒜末、白色蒜苗、豆乾下去攪拌,加入紅蘿蔔絲、綠色蒜苗、胡椒粉、蠔油、壺底油膏、一些些水,拌炒上色後蓋上鍋蓋小火燜約3分鐘即可起鍋

    鍋子加入切好的豆乾放入橄欖油,煎到豆乾兩面稍黃取出,加入肉絲炒至8分熟,放蒜末、白色蒜苗、豆乾下去攪拌,加入紅蘿蔔絲、綠色蒜苗、胡椒粉、蠔油、壺底油膏、一些些水,拌炒上色後蓋上鍋蓋小火燜約3分鐘即可起鍋

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