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養生山藥雞肉

養生山藥雞肉

描述

◾近日剛過農曆大寒~
雖然天氣正在回暖中,但別忘了趁雞養身一下哦🐔

養身苟芑+山藥脆口感補氣又養胃
還有加上雞肉含有滿滿的蛋白質👏

21 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • ✔山藥刨皮切薄塊

✔薑切片(約5-7片)

✔苟芑泡酒,備用

✔雞胸肉切丁(約1.5-2公分厚)

    山藥刨皮切薄塊 ✔切片(約5-7片) ✔苟芑泡酒,備用 ✔雞胸肉切丁(約1.5-2公分厚)

  • ▶將鍋內倒入少許麻油,放入薑片煸香。

▶倒入雞胸肉塊炒半熟後,放進山藥拌炒,加入少許的水

▶待雞胸肉8分熟(可用鍋鏟切開肉血絲只剩一點點)時加入苟芑(連同米酒一起下)

▶加入醬油、鹽調味快炒3-4分鐘後即可成盤。

    ▶將鍋內倒入少許麻油,放入片煸香。 ▶倒入雞胸肉塊炒半熟後,放進山藥拌炒,加入少許的水 ▶待雞胸肉8分熟(可用鍋鏟切開肉血絲只剩一點點)時加入苟芑(連同米酒一起下) ▶加入醬油、鹽調味快炒3-4分鐘後即可成盤。

小撇步

✔雞胸肉不要切太小塊,不然很容易炒老

✔若不愛酒味的捧友可以用水代替米酒浸泡苟芑

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花森米peanuts|小廚家常菜 16 食譜 149 粉絲

Hi 我是花森米ლ|一家之廚|簡單、美味家常菜 . 平凡簡單卻令人懷念的是家常菜 平凡簡單卻令人幸福的是家常菜 平凡簡單卻令人愉快的是與你一同分享 家常菜Ü . 做菜的秘訣就有如元素週期表 各自碰撞結合產生不同的新滋味✨ . 若喜歡我的食譜,歡迎➕入粉絲 ▪️不定期更新食譜,要記得開追蹤喔ლ

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