山藥雞肉漢堡排

山藥雞肉漢堡排

Shirokuma

37 食譜 7 粉絲

295 說讚留言

新增分類

限12字

新增分類

山藥營養成分很高，對人體很好，總是用來煮湯有點膩了。山藥泥加上自製雞絞肉，化身為熱量低又健康美味的和風漢堡排。

熱量

食材

150g

30g

1顆

20g

1大匙

1大匙

1大匙

1大匙

2大匙

醬料

3大匙

1大匙

清酒或米酒

1大匙

1大匙

1
雞絞肉：雞胸肉洗淨後使用菜刀剁成泥。山藥泥：山藥去皮切塊放入夾鏈袋後密封，使用擀麵棍等堅硬物體敲打山藥，可保留些許顆粒
2
將所有食材與調味料置入一深碗，攪拌均勻，會呈現黏稠接近液狀
3
平底鍋加入少許油，以湯勺小心舀起倒入置平底鍋，可稍微調整形狀，以中小火慢煎
4
待兩面都煎至焦黃加入醬料一起煨煮就可起鍋

小撇步

要是擔心山藥氧化變色的話可加入少許白醋

2016/05/04 發表 4,615 瀏覽

Shirokuma

37 食譜 7 粉絲

有 0 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

山藥雞肉漢堡排山藥營養成分很高，對人體很好，總是用來煮湯有點膩了。山藥泥加上自製雞絞肉，化身為熱量低又健康美味的和風漢堡排。