百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
凱瑞莎|懂式食堂
6 食譜 35 粉絲

麻油滷米血

麻油滷米血

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

主要食材
調味

步驟

  • 米血糕切塊狀
薑片適量
枸杞用米酒泡 放旁邊備用
麻油倒入冷鍋 加入薑片
慢慢煸至微卷

    米血糕切塊狀 片適量 枸杞用米酒泡 放旁邊備用 麻油倒入冷鍋 加入片 慢慢煸至微卷

  • 放入米血塊
表面煎過 聞到香氣
倒入枸杞 翻炒過

    放入米血塊 表面煎過 聞到香氣 倒入枸杞 翻炒過

  • 加入米酒半淹過米血
也可以加水 如果不喜歡酒味太重
米酒和水的部分要八分滿
放入調味料
滾後蓋鍋蓋中小火燉煮5-10分鐘
關火再悶10分起鍋前可以加入少許的麻油
建議稍放涼 口感會更好。

    加入米酒半淹過米血 也可以加水 如果不喜歡酒味太重 米酒和水的部分要八分滿 放入調味料 滾後蓋鍋蓋中小火燉煮5-10分鐘 關火再悶10分起鍋前可以加入少許的麻油 建議稍放涼 口感會更好。

小撇步

水跟酒不夠隨時都可以再加
喜歡軟軟的口感 燉的時間可以拉長
稍微放涼再吃口感是QQ的
看個人喜好。

2.6 萬 瀏覽
avatar
凱瑞莎|懂式食堂 6 食譜 35 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 酸辣湯 四季豆 餅乾 雞胸肉 蒸蛋 糖醋排骨 竹筍 鮭魚 雞湯 花椰菜 早餐 玉米濃湯 金針菇 打拋豬 炒麵 雞蛋豆腐 番茄 高麗菜飯 櫛瓜 麻婆豆腐 雞肉 涼拌小黃瓜 台式泡菜 白菜滷 湯麵 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 排骨 義大利麵 高麗菜 菠菜 滷肉 小黃瓜 娃娃菜 茄子 香菇雞湯 豆腐 糖葫蘆 地瓜 炒飯 瓜仔肉 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 低脂高蛋白 三杯雞 家常菜 南瓜