老丹~[台版]檸檬魚

1 食材：吳郭魚一條、蔥一條、米酒、烏醋 醬料：蒜末、香菜末、辣椒、檸檬汁(如果是真正的檸檬更好)、鲣魚露(因為買不到真正的魚露，只好湊合著用XD)

2 將魚洗淨處理後，前後劃上三刀好入味，倒入烏醋及水(三比一)，靜置約五分鐘後醬料倒掉

3 如果擔心魚腥味過重，可以將蔥段擺在盤上

4 就像這樣子，之後抹上一層鹽，倒入些許米酒，開始蒸煮

5 將醬料全部混在一起，比例基本上看個人喜好而定，如喜歡酸一點可以把檸檬加多一點，喜歡香菜多一點，就加多一點，辣椒也同樣，鲣魚露的部份，加入一匙就可以了。

6 當電鍋跳起後打開鍋蓋加入醬料

7 新鮮的魚肉沾上酸酸辣辣的醬料，好搭的組合且超下飯