壽喜燒豬肉丼飯

小磨坊
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親子丼醬除了做親子丼外,也可以稍微變化做成壽喜燒
與醬汁一同煨煮過洋蔥、蘿蔔、肉片、香菇,吃起來除了食材本身的清甜外也帶有甜鹹的醬香味。

食材

300 公克
200 公克
1/4 顆
100 毫升
2 朵
1 塊
些許
20 公克
1/2 朵
  • 洋蔥切絲,豆腐切塊,紅蘿蔔切片

  • 取一平底鍋,倒入油、洋蔥拌炒,將洋蔥炒至變色

    取一平底鍋,倒入油、洋蔥拌炒,將洋蔥炒至變色

  • 放入肩胛肉片拌抄至變色

    放入肩胛肉片拌抄至變色

  • 將親子丼醬、水倒入鍋內

    將親子丼醬、水倒入鍋內

  • 陸續放入香菇、豆腐、青花椰、紅蘿蔔後,蓋上鍋蓋,中小火悶煮約10分鐘

    陸續放入香菇、豆腐、青花椰、紅蘿蔔後,蓋上鍋蓋,中小火悶煮約10分鐘

  • 取一空碗將放入白飯,再將剛剛悶煮的壽喜豬肉倒入碗內

  • 撒上些許白芝麻,即可上桌

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