糖醋魚塊【李錦記酸甜排骨醬】
描述
年年有餘，金黃色的魚片，配青黃紅椒的色彩，不但是可口菜色，視覺上更是洋溢無限喜氣，調味只需一包李錦記甜酸排骨醬, 便能做出餐廳級的年菜，味道酸甜開胃, 很適合跟傳統年菜一起上桌！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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旗魚片拌入蛋液、李錦記頭道醇鮮醬油和粉料抓醃
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鍋裡放五大匙油脂，油溫上升，約150度左右，把魚片放入鍋中，煎炸至兩面金黃
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起鍋備用（可用餐巾紙吸一下油脂）
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加入李錦記酸甜排骨醬、50ml水量或加入適當水量（可依自家口味做調整），把醬汁煮滾
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魚片放入盤中，淋上醬汁，就可以上桌囉
小撇步
1. 魚片也可以選擇鯛魚片,或是比較少骨頭的白肉魚片即可
Lee Kum Kee 李錦記台灣
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