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【家常菜】蘋果西打滷雞腿

Name: 【家常菜】蘋果西打滷雞腿 by R.L. 料理研究室
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 雞腿 4-5支; 洋蔥塊 半顆; [調味料] 米酒 0.8碗; 大蒜 2-3小瓣; [調味料] 醬油 0.8碗; 薑片 3-4片; [調味料] 蠔油 1大匙; 蔥段 2支; 蘋果西打 1瓶; 萬用滷包 1個; 豆干 10-12片

描述

Youtube影片教學->https://youtu.be/sXOp8GSCnVg

用可樂或是蘋果西打取代滷肉用的水
煮出來的料理會帶有一點微微的甜味
非常解膩唷

R-Lin

67 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

雞腿

4-5支
洋蔥塊

半顆
大蒜

2-3小瓣
薑片

3-4片
蔥段

2支
蘋果西打

1瓶
萬用滷包

1個
豆干

10-12片

調味料

米酒

0.8碗
醬油

0.8碗
蠔油

1大匙

步驟

平底鍋不加油直接放入雞腿煎至表面微微焦黃後取出
鍋中依序放入洋蔥塊、豆干、雞腿
加入大蒜、薑片、蔥段、滷包、蘋果西打以及所有調味料，加水讓醬汁覆蓋所有食材約8分(若已經淹到8分水可以不用加)
大火煮開後蓋上蓋子轉小火燉30分鐘即可出鍋

小撇步

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2021/01/09 發表