醃製小黃瓜 雲林縣環境保護局志工管理計畫 19 食譜 21 粉絲 追蹤 17 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 本為雲林縣109年度綠料理達人PK競賽獲獎料理 製作方法: 小黃瓜去頭尾切長條去籽分成三段，加鹽入熱開水中進行穿燙約10-15秒，小黃瓜取出加入醬油、砂糖、黑醋與香油拌勻冰至入味，取出擺盤灑上芝麻即可。 份量 1 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 小黃瓜 400公克 醬油 0.7大匙 砂糖 0.7大匙 黑醋 1大匙 香油 0.7大匙 芝麻 適量 步驟 小黃瓜去頭尾切長條去籽分成三段，加鹽入熱開水中進行穿燙約10-15秒，小黃瓜取出加入醬油、砂糖、黑醋與香油拌勻冰至入味，取出擺盤灑上芝麻即可。 小撇步 小撇步:小黃瓜去籽口感較好、用冷開水沖洗水份要濾乾、喜歡吃辣可加入辣椒並依比例調整。 2021/01/05 發表 5,766 瀏覽
