香根虱目魚香腸
描述
台南虱目魚香腸，吃起來爽口、鮮甜、沒有魚腥味，有著優質的蛋白質，不但沒有魚腥味，吃起來肉質也比豬肉香腸，肉質來的細密，有別於一般香腸的油膩，虱目魚為肉餡的虱目魚香腸，味道不僅香甜，還帶著淡雅香料的味道，口感更要來的Q彈嚼勁十足，清爽、脆口不油膩、低脂、低熱量，營養價值高、讓身體無負擔喔!加上香菜一起炒，讓味道層次更加豐富！輕鬆簡單做也可以很美味喔！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將所有材料備齊
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放入大同，加入一杯量米杯的水，蓋上鍋蓋，啟動按鈕即可
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從大同電鍋取出，已蒸熟的虱目魚香腸，並且切片
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熱鍋加入少許油，放入辣椒、蒜末炒出香氣
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再加入虱目魚香腸片，讓虱目魚香腸上色
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將兩面煎至上色
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加入香菜、半杯水，一起拌炒，至香菜微軟，略為調味，關火滴幾滴香油拌勻即可，擺盤上桌囉
小撇步
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