香根虱目魚香腸

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描述

台南虱目魚香腸,吃起來爽口、鮮甜、沒有魚腥味,有著優質的蛋白質,不但沒有魚腥味,吃起來肉質也比豬肉香腸,肉質來的細密,有別於一般香腸的油膩,虱目魚為肉餡的虱目魚香腸,味道不僅香甜,還帶著淡雅香料的味道,口感更要來的Q彈嚼勁十足,清爽、脆口不油膩、低脂、低熱量,營養價值高、讓身體無負擔喔!加上香菜一起炒,讓味道層次更加豐富!輕鬆簡單做也可以很美味喔!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

一小把
兩顆
一條
一小匙
幾滴

步驟

  • 將所有材料備齊

    將所有材料備齊

  • 放入大同,加入一杯量米杯的水,蓋上鍋蓋,啟動按鈕即可

    放入大同,加入一杯量米杯的水,蓋上鍋蓋,啟動按鈕即可

  • 從大同電鍋取出,已蒸熟的虱目魚香腸,並且切片

    從大同電鍋取出,已蒸熟的虱目魚香腸,並且切片

  • 熱鍋加入少許油,放入辣椒、蒜末炒出香氣

    熱鍋加入少許油,放入辣椒、蒜末炒出香氣

  • 再加入虱目魚香腸片,讓虱目魚香腸上色

    再加入虱目魚香腸片,讓虱目魚香腸上色

  • 將兩面煎至上色

    將兩面煎至上色

  • 加入香菜、半杯水,一起拌炒,至香菜微軟,略為調味,關火滴幾滴香油拌勻即可,擺盤上桌囉

    加入香菜、半杯水,一起拌炒,至香菜微軟,略為調味,關火滴幾滴香油拌勻即可,擺盤上桌囉

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