Sum 8 食譜 7 粉絲 追蹤 吞拿魚香腸高麗菜煎餅 描述 為不吃菜的小孩而設 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 高麗菜(椰菜)(切絲) 四、五片 油浸吞拿魚(去油) 一罐 糖 一茶匙 黑胡椒 一茶匙 沙津醬 適量 低筋麵粉 一碗 水 約3/4 蛋 一隻 鹽 一茶匙 步驟 1. 將低筋麵粉、蛋、鹽倒進碗裡,慢慢加入水攪拌 2. 水量依濃度調整,最後需調成稀的麵糊 3. 將麵糊放置一會,切高麗菜、香腸 4. 將高麗菜、香腸、吞拿魚拌入麵糊中 5. 攪拌均勻 1. 將油燒熱 2. 倒入已拌好的材料(小火) 3. 加蓋焗5分鐘 4. 煎至金黃翻面 5. 再煎至金黃色 6. 上碟 加入喜歡的沙津醬,即成 小撇步 千萬不能煎焦,會苦 如果喜歡香脆一點,要加多點油 如果喜歡芝士,可以在食材內加入芝士碎 6,615 瀏覽 2020/03/25 發表