芹菜麵線湯
描述
淡淡的麵線香和芹菜香
是每年大年初一時
公公指定要吃的早餐
問公公為什麼？有什麼含義嗎？
公公：我也不知道？🤷♀️🤷♂️😂
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歡迎來玩❤️
步驟
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⚠️麵線長胖很快速.千萬不要貪心一次就拿很多喔！ ⚠️芹菜末看個人需求.瑪迷個人喜歡加多一點😋
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先用滾水煮第一次撈起（約10秒） 沖冷水保持麵線Q度 ⚠️此動作是為了去除一點鹹味（若不是傳統麵線.沒鹹度的.可省略此步驟）
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煮第二鍋水.水滾後 先加入鹽.味精（湯底） 再加入麵線.香油芹菜.胡椒鹽 水滾後～就完成囉✅ ⚠️芹菜也可起鍋後再加.芹菜會較輕脆.但湯就會有稍微變冷的可能喔！
