百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
月薪嬌妻
103 食譜 480 粉絲

酸菜白肉拌麵線

酸菜白肉拌麵線

描述

酸白菜的酸香+高麗菜的脆甜,再融合了豬梅花的油脂,略帶湯汁拌著麵線,有別於乾麵或湯麵,很不錯的吃法哦

19 說讚

食材

步驟

  • 酸白菜切絲,高麗菜切絲,肉片切小片,蔥切成蔥花

    酸白菜切絲,高麗菜切絲,肉片切小片,切成

  • 煮一鍋水,水滾後放入麵線煮1分鐘,然後撈起泡入冷開水中,漂涼一下撈起濾乾,裝盤備用

    煮一鍋水,水滾後放入麵線煮1分鐘,然後撈起泡入冷開水中,漂涼一下撈起濾乾,裝盤備用

  • 熱鍋後加點油,放入一半的蔥花,炒出香味後,加入酸白菜

    熱鍋後加點油,放入一半的花,炒出香味後,加入酸白菜

  • 再拌炒一下後,聞到酸白菜香味,倒入高湯,煮約2分鐘

    再拌炒一下後,聞到酸白菜香味,倒入高湯,煮約2分鐘

  • 接著加入高麗菜,再煮一下,等到高麗菜軟了,嚐一下,可以加點糖(高湯味道夠的話可以不用再加鹽)

    接著加入高麗菜,再煮一下,等到高麗菜軟了,嚐一下,可以加點糖(高湯味道夠的話可以不用再加鹽)

  • 試好味道後,加入肉片,肉片一變色,撒入剩下的蔥花,拌一下即可熄火

    試好味道後,加入肉片,肉片一變色,撒入剩下的花,拌一下即可熄火

  • 最後將煮好的酸菜白肉倒在剛才裝盤的麵線上,淋點香油,要吃的時候再全部拌勻,完成

    最後將煮好的酸菜白肉倒在剛才裝盤的麵線上,淋點香油,要吃的時候再全部拌勻,完成

1.6 萬 瀏覽
avatar
月薪嬌妻 103 食譜 480 粉絲

月薪嬌妻是個平凡的煮婦,不會什麼華麗的手法,也不會很厲害的大菜,喜歡用簡單的方法,用滿滿的愛心,做出好吃的菜,讓家人吃的健康又滿足

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 菠菜 番茄 雞胸肉 糖醋排骨 滷肉 酸辣湯 馬鈴薯 南瓜 花椰菜 家常菜 炒麵 高麗菜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 鮭魚 番茄炒蛋 湯麵 粽子 義大利麵 杏鮑菇 娃娃菜 四季豆 小黃瓜 三杯雞 蒸蛋 豆腐 餅乾 櫛瓜 糖葫蘆 台式泡菜 高麗菜飯 雞湯 炒飯 竹筍 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 排骨 雞肉 打拋豬 早餐 金針菇 地瓜 白菜滷 茄子 玉米濃湯