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胖騰葛格
胖騰葛格
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宮保雞丁

宮保雞丁

描述

香辣帶勁好好味的『宮保雞丁』來囉~
喝酒當下酒菜，聚會當宴客菜
這道學起來直接變成拿手菜!5分鐘讓你出好菜啦
🔶YT【胖騰葛格】
詳細操作影片:https://www.youtube.com/channel/UCcwopR5_OU61zjtwfXeandg
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🔶IG，美食美照最療癒
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19 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

醃雞肉
宮保醬汁
看全部食材 

步驟

  • 切好的雞胸肉加醬油、白胡椒、糖、鹽、蛋白、太白粉、油(最後加)抓醃後等5-10分鐘，將醬油1匙、烏醋2匙、水1匙、糖2匙倒入碗中攪拌均勻，確認要的味道後加入太白粉1匙(不先加太白粉是因為要試味道)

    切好的雞胸肉加醬油、白胡椒、糖、鹽、蛋白、太白粉、油(最後加)抓醃後等5-10分鐘，將醬油1匙、烏醋2匙、水1匙、糖2匙倒入碗中攪拌均勻，確認要的味道後加入太白粉1匙(不先加太白粉是因為要試味道)

  • 開小火加入花椒粒炒香味出來後加油燒熱(油大約3匙左右)，然後將花椒粒跟油倒入碗中，鍋中倒入花椒油加入蔥花、蒜末、辣椒段爆香後加入雞肉、青椒，拌炒均勻加入已調好的醬汁翻炒勻再加入以炒好的花生米即可出鍋。

    開小火加入花椒粒炒香味出來後加油燒熱(油大約3匙左右)，然後將花椒粒跟油倒入碗中，鍋中倒入花椒油加入蔥花、蒜末、辣椒段爆香後加入雞肉、青椒，拌炒均勻加入已調好的醬汁翻炒勻再加入以炒好的花生米即可出鍋。

小撇步

調好醬汁後煮這道菜不慌不亂!

6,166 瀏覽
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胖騰葛格 31 食譜 464 粉絲

YouTube: https://youtube.com/channel/UCcwopR5_OU61zjtwfXeandg 是一個愛煮菜與愛運動的上班族！ 利用休假空檔時間煮自己喜歡吃的食物慰勞一下上班時被客戶摧殘的幼小心靈！ 每二個禮拜固定會上來po一道菜，甜的鹹的都略懂。 如果照著我的食譜做的好吃的話請不要吝嗇給個讚！這裏是文字敘述另外Yt有影片

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