紹興醉雞


愛料理花媽
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限12字

看似很難的一道宴客菜,其實真的作起來不會唷!!一起來試試看吧!!

食材
醃料
300C.C
200C.C
3粒
1湯匙
1片
250C.C
1茶匙
  • 去骨雞腿洗淨後,內外抹些許鹽後捲成筒狀以棉線綑綁,放入電鍋蒸熟(外鍋一杯水的量),蒸熟後的雞腿馬上起鍋冰鎮備用

  • 所有醃料放入鍋中煮滾後轉小火至酒氣揮發,放入雞腿後續煮10分鐘熄火,放涼即可移入冰箱,放置約1到2天就可以吃囉!!

小撇步

雞腿記得要冰鎮,最好是用土雞腿連腿排一起去骨

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愛料理花媽
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共 1 則

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  • 張壹甯
    張壹甯
    流口水!....超想吃的

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