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芷榆
192 食譜 648 粉絲

杏鮑菇炒肉絲

杏鮑菇炒肉絲

描述

這道菜我們家一禮拜可以吃上三天
大人小孩都喜歡
當便當菜也是非常適合的
簡單油下飯

42 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 杏鮑菇撕成條
紅蘿蔔木耳切絲
肉絲加點醬油加點水加點澱粉攪拌均勻後加點食用油醃製五分鐘
起油鍋溫度不要太高
肉絲過油變色盛起備用
鍋底留點油
蒜片紅蘿蔔爆香變色
加入杏鮑菇炒至出水加米酒
加入木耳及蔥段
加醬油鹽巴糖
加入肉絲拌炒一下
起鍋前加點香油

    杏鮑菇撕成條 紅蘿蔔木耳切絲 肉絲加點醬油加點水加點澱粉攪拌均勻後加點食用油醃製五分鐘 起油鍋溫度不要太高 肉絲過油變色盛起備用 鍋底留點油 紅蘿蔔爆香變色 加入杏鮑菇炒至出水加米酒 加入木耳段 加醬油鹽巴糖 加入肉絲拌炒一下 起鍋前加點香油

小撇步

跟之前的做法稍微改變了一下
加點糖比較不死鹹也可以提鮮
起鍋前加點香油
哇!更香!
感覺可以再吃兩碗飯了😂

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